豆腐を取り入れた簡単でヘルシーなダイエットレシピ3選

女性ホルモンのバランスを整えたり、整腸作用がある豆腐を加えた簡単でヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

豆腐はカロリーが低いのに、満腹感があり、胃腸にも優しく消化が良い食べ物のため、消化から吸収、代謝までがスムーズになり、ダイエットが成功しやすくなります。

今回は、豆腐を取り入れたダイエットレシピを3つご紹介します。

豆腐を使ったヘルシーグラタン

小麦粉に牛乳を混ぜて作るグラタンは、どうしてもカロリーが高めになりダイエットには不向きです。

でも、豆腐を使うと、口当たりがさっぱりしたヘルシーなグラタンに大変します。

<材料(4人分)>

・絹ごし豆腐 1

・低脂肪牛乳 200

・長いも 7080g

・タマネギ 1

・しめじ 1

・シーフードミックス 適量

・マカロニ 80g

・コンソメ 3g程度

・塩、こしょう 適量

・バター 10g

・パルメザンチーズ 適量

<作り方>

1. マカロニを茹でている間に、玉ねぎをスライス、しめじは石づきを取ってから小房を分けておきましょう。

2. 豆腐を水切りしてからボールに入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

3. すりおろした長いもと牛乳、2の豆腐に加えて、ホワイトソースのようになるまで混ぜ合わせます。

4. フライパンにバターを入れ、中火で玉ねぎとしめじを炒めます。

玉ねぎとしめじに火が通ってきたら3を流し入れて加熱します。

5. コンソメ、塩、こしょうを入れてとろみが出るまで焦げないようにさらに加熱します。

6. 5を耐熱皿に流し入れ、パルメザンチーズをふってから、焦げ目がつくまでオーブンで加熱します。

豆腐入りふわふわホットケーキ

ホットケーキにも小麦粉がたくさん使われていますね。

豆腐を混ぜて小麦粉比率を減らせば、ダイエットに役立ちます。

<材料(4人分)>

・ホットケーキミックス 200g

・絹ごし豆腐 1

・卵 2

・低脂肪牛乳 100ml

・バター 小さじ1

<作り方>

1. 絹ごし豆腐をボールに入れて泡立て器で滑らかになるまでミックスします。

2. 卵を加えてさらに念入りに泡立て器でミックスします。

3. ホットケーキミックスを分けながら加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

4. 低脂肪牛乳を加えてさらに混ぜます。

5. いつものホットケーキのようにフライパンで焼いて出来上がりです!

バターやメープルシロップを加えて食べると美味しいですが、ダイエット中の人は加えすぎないように気をつけましょう。

簡単ヘルシーな豆腐ヨーグルト

ダイエット中のおやつが我慢できないときに、ぜひ作っていただきたいのが豆腐ヨーグルトです。

<材料(4人分)>

・ヨーグルト 450g

・絹ごし豆腐 1

・好きなフルーツ

・はちみつorダイエット甘味料 適量

<作り方>

1. 細かくした豆腐とヨーグルトをボウルで滑らかになるまで混ぜ合わせます。

2. 食べやすい大きさの容器に移して、お好みのフルーツとはちみつorダイエット甘味料を加えたら出来上がりです。


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